Как выбрать электрическую мясорубку?
Мясорубка — незаменимый помощник хозяина или хозяйки, которые хотят получить мясной фарш наилучшего качества. Ручные мясорубки давно канули в лету — современные модели используют для переработки продуктов электричество и не требуют от повара больших затрат физической силы.
В общем, обзавестись таким кухонным прибором обязан любой из тех, кто любит всевозможные котлеты, домашние пельмени, голубцы, фаршированные перцы и прочие блюда с фаршем. Естественно, может мясорубка помочь и с измельчением других продуктов — например, овощи. Как же выбрать из множества представленных в продаже вариантов?
В следующем разделе мы подробно рассмотрим все важные технические характеристики мясорубок, а затем предложим вам взглянуть на десять интересных моделей, которые можно приобрести у магазинов в нашем каталоге.
Главные характеристики, на которые стоит обратить внимание
Мощность
Как и в случае с другими кухонными электроприборами, это ключевой параметр любой мясорубки, от которого зависят и скорость ее работы, и максимальная продолжительность непрерывного перемалывания мяса. По этой характеристике все мясорубки можно поделить на три расплывчатые категории: сверхмощные (1200 Вт и выше), мощные (800-1200 Вт) и маломощные (до 800 Вт).
Первые еще можно назвать профессиональными — это дорогие и очень скоростные (обычно — больше 2 кг мяса в минуту) устройства, которые удовлетворят потребности любого повара.
Вторые немного медленнее (обычно — около 1.5 кг в минуту), но при этом все равно смогут справиться с твердым и жилистым исходным материалом.
Третьи рекомендуются только в тех случаях, когда либо действительно нужно сэкономить деньги, либо скорость работы вас совсем не волнует.
Система реверса
Наличие такой системы позволяет прокручивать внутреннюю спираль мясорубки (шнек) в обратном направлении, чтобы освободить механизм от застрявших в нем жил и других твердых частей мяса. Отметим, что самые мощные модели обычно в такой системе не нуждаются, но ее наличие все равно может очень помочь в отдельных ситуациях.
Соковыжималка
Некоторые мясорубки могут служить еще и в качестве соковыжималки для цитрусовых — апельсинов, лимонов и других фруктов. Для этого прибор ставят на заднюю стенку, а металлическую головку снимают. Если в хозяйстве нет соковыжималки — вполне себе вариант!
Насадки
Набор насадок, который идет в комплекте с мсорубкой, определяет ее функциональность — возможность приготовления разных видов фарша и так далее. Перечислим наиболее важные:
-насадка для кеббе — нужная для фарширования сосисок;
-насадка для выжимания сока — работает как пресс и справится с любыми фруктами;
-насадки для фарша — имеют отверстия разного диаметра, которые позволяют получать фарш с разной консистенцией;
-терка — пригодится для быстрого измельчения картофеля и других твердых фруктов;
-насадки для нарезки и шинковки — позволяют быстро и удобно нарезать овощи (например, для супа);
-насадки для приготовления печенья — диски с разнообразными фигурками, которые придадут тесту особую форму перед выпечкой.
Отдельно отметим модели, которые имеют специальный отсек для хранения всех насадок — это очень удобно для сохранения кухни в чистоте и порядке.
Материал корпуса и лотка
Как и другие кухонные электроприборы, мясорубка может иметь корпус и лоток из металла или пластика (или их комбинации). Особой практической разницы между ними нет — хороший пластик и хороший сплав одинаково очень долговечны и устойчивы к повреждениям. Но корпусы некоторых моделей, сделанные из пластика и металла, бывают складными, благодаря чему они занимают меньше места при хранении.
Отметим, что в комплекте с мясорубкой могут поставляться еще и дополнительные спирали из пластика, которые предназначены для переработки фруктов и овощей.
Возможность мытья в посудомоечной машине
Если у вас есть посудомоечная машина, то обязательно обратите внимание на эту характеристику. Мытье и чистка мясорубки вручную — обычно то еще занятие!
Топ-10 мясорубок
 |
SUPRA MGS-2050Бюджетная, но надежная и мощная модель с не слишком впечатляющей комплектацией. Особенности:
|
 |
REDMOND RMG-1250Хорошая недорогая мясорубка с интересным дизайном и высокой производительностью. Особенности:
|
 |
Tefal NE105838Одна из лучших моделей для домашней кухни от именитого производителей. Особенности:
|
 |
Bosch MFW 68680Профессиональная модель Bosch с великолепной комплектацией. Особенности:
|
|
|
Moulinex HV9 ME 740Мясорубка премиум-класса от Moulinex — очень мощная и сверхскоростная, а также с полным набором всех необходимых насадок. Особенности:
|
 |
Caso FW 2000Не слишком дорогая, но при этом долговечная и быстрая профессиональная модель Caso. Особенности:
|
 |
Kitfort KT-2102Одна из лучших среднебюджетных мясорубок — доступная, прочная, весьма мощная и хорошо оснащенная. Особенности:
|
 |
Аксион М 32.01Популярная дешевая модель из России, которая пригодится начинающим поварам. Особенности:
|
 |
Marta MT-2083Еще одно бюджетное решение, которое отличается от «Аксиона» в основном наличием функции реверса. Особенности:
|
|
|
Polaris PMG 1820LФункциональная, стильная и при этом очень недорогая мясолрубка проверенного бренда. Особенности:
|
