Как выбрать фритюрницу?

Быстро, эффективно и вкусно обжарить пищу в масле поможет только один специализированный кухонный прибор — фритюрница. Это устройство должно быть на кухне любых уважающих себя хозяев — по крайней мере, тех, кто не чурается жирной — не слишком полезной, но, черт возьми, как минимум питательной! — пищи.

В продаже можно найти огромное множество самых разных моделей фритюрниц. Как разобраться в том, какая именно подойдет вам? Что ж, именно с этим должна помочь разобраться наша статья.

В следующем разделе этого материала мы рассмотрим самые важные технические характеристики фритюрниц, о которых стоит знать во время выбора и покупки, а затем предложим вашему вниманию несколько интересных моделей из нашего каталога.

Как выбрать фритюрницу?

Главные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Мощность

Мощность — ключевой параметр любого кухонного электроприбора. Чем она выше, тем быстрее и качественнее будет вестись приготовление пищи. Для небольших порций рекомендуем выбирать модели мощностью около 1000 Вт, а для приготовления больших блюд — от 1500 Вт.

Объем масла

Эта характеристика указывает на максимальный объем чаши, в которую нужно наливать масло — она примерно указывает на то, каким будет его расход. Впрочем, использовать одно и то же масло несколько раз можно благодаря специальному фильтру, которым оснащают практически все модели.

Вместительность картофельных ломтиков

Отдельный параметр для любителей картофеля-фри — он показывает примерный максимальный вес картошки, нарезанной на ломтики, которую можно приготовить в конкретной фритюрнице за один раз.

Съемная чаша

Съемную чашу имеют далеко не все модели, а ведь она позволяет гораздо проще проводить очистку прибора! Если собираетесь пользоваться фритюрницей регулярно, то следует выбрать вариант именно со съемной чашей — он просто будет доставлять заметно меньше хлопот в будущем.

Нагревательный элемент

Закрытый ТЭН работает не так быстро, как открытый, зато позволяет существенно снизить время на очистку внутренностей фритюрницы после ее использования. Это выбор каждого — или быстрый нагрев, или простая мойка.

Управление

Принципиальной разницы между механическим и электронным типом управления нет — лучше обратить внимание на дополнительные возможности конкретной модели. Так, функция плавной регулировки температуры почему-то встречается не во всех фритюрницах, но очень важна для приготовления разных блюд. Пригодится не слишком опытным поварам и таймер, который подаст звуковой сигнал по окончании заранее заданного промежутка времени.

Фильтр против запаха

Запах использованного масла, стоящий на кухне, вряд ли кому-то понравится, так что во многих моделях есть специальный фильтр, который помогает его убрать. Фильтры бывают разных типов — бумажные (самые простые и дешевые), угольные (их нужно периодически промывать) и фильтры-картриджи. Последний тип эффективнее и удобнее всего, но картриджи по мере их выработки придется докупать дополнительно.

Материал корпуса

Как и в случае со многими другими кухонными приборами, корпус фритюрницы может быть либо пластиковым, либо металлическим — из нержавеющей стали. И тот, и другой материал — вполне себе неплохой выбор.

Пластик проще чистить, он достаточно долговечен и может иметь разные цвета, один из которых точно подойдет для вашей кухни. Нержавеющая сталь более чувствительна к царапинам, но, по мнению многих, имеет более солидный внешний вид, который, опять-таки, может лучше сочетаться с другими приборами, которые у вас уже есть. В общем, это дело вкуса.

Стоит обратить внимание на наличие надежной термоизоляции — она делает корпус прибора достаточно холодным даже во время работы и не позволит вам и вашим домашним случайно обжечься.

Холодная зона

Некоторые фритюрницы поддерживают сниженную температуру в зоне между ТЭНом и дном чаши. Это позволяет избежать пригорания кусочков пищи и дольше использовать одно и то же масло — важная «фишка» для тех, кто хочет сэкономить в долгосрочной перспективе.

Топ-10 фритюрниц

Как выбрать фритюрницу?

Clatronic FFR 2916

Бюджетная модель Clatronic, которая запросто удивит вас необычным набором функций для такой низкой цены.

Особенности:

  • мощность: 900 Вт
  • объем масла: 1 л
  • электронное управление
  • приготовление фондю
  • материал корпуса: пластик
Как выбрать фритюрницу?

Kitfort KT-2011

Простая фритюрница с небольшой чашей и металлическим корпусом, в которой можно быстро приготовить картофель-фри.

Особенности:

  • мощность: 1200 Вт
  • объем масла: 1.5 л
  • механическое управление
  • материал корпуса: нержавеющая сталь
Как выбрать фритюрницу?

Tefal FF 2200 Minifryer

Компактная и при этом довольно вместительная модель именитого производителя, которая станет приятным дополнением для любой кухни.

Особенности:

  • мощность: 1000 Вт
  • объем масла: 1 л
  • механическое управление
  • материал корпуса: нержавеющая сталь
Как выбрать фритюрницу?

GFgril GFF-05

Очень мощная и вместительная фритюрница GRgril, которая при всем этом стоит весьма недорого.

Особенности:

  • мощность: 1800 Вт
  • объем масла: 2.5 л
  • механическое управление
  • регулируемый термостат

Как выбрать фритюрницу?

GFgril GFF-03

Еще более компактная модель для самых уютных кухонь — или, к примеру, для дачи.

Особенности:

  • мощность: 900 Вт
  • объем масла: 1.5 л
  • вместимость: 0.5 кг
  • механическое управление
  • система для слива масла
  • фильтр против запаха
  • материал корпуса: нержавеющая сталь
Как выбрать фритюрницу?

Sinbo SDF-3817

Старомодная, но функциональная фритюрница, которая к тому же дополнена съемной чашей.

Особенности:

  • мощность: 1500 Вт
  • объем масла: 2 л
  • съемная чаша
  • механическое управление
  • регулируемый термостат
Как выбрать фритюрницу?

Steba DF 180

Мощная, большая, удобная и надежная модель Steba со съемной чашей.

Особенности:

  • мощность: 2000 Вт
  • объем масла: 3 л
  • вместимость: 0.6 кг
  • механическое управление
  • съемная чаша
  • регулируемый термостат
Как выбрать фритюрницу?

Steba DF 90

Отличный вариант для тех, кто не хочет, чтобы фритюрница занимала на кухне слишком много места, а также любит фондю.

Особенности:

  • мощность: 840 Вт
  • объем масла: 0.9 л
  • приготовление фондю
  • механическое управление
  • материал корпуса: нержавеющая сталь
Как выбрать фритюрницу?

Tefal FR 495070 Versalio Deluxe 9 в 1

Среднебюджетная модель Tefal с большим набором возможностей, которая прослужит много лет.

Особенности:

  • мощность: 1600 Вт
  • объем масла: 2 л
  • вместимость: 1 кг
  • электронное управление
  • регулируемый термостат
Как выбрать фритюрницу?

Tefal YV 960133 ActiFry 2 в 1

Дорогая фритюрница Tefal, в конструкции которой использованы новейшие материалы. Обеспечит приготовление практически любых продуктов в наилучшем виде.

Особенности:

  • мощность: 1400 Вт
  • вместимость: 1.5 кг
  • электронное управление
  • съемная чаша
  • материал корпуса: пластик
  • таймер
© Первый Каталог - www.1k.by

Другие обзоры