Как выбрать соковыжималку?

Среди различных предметов бытовой техники, которые созданы для поддержания здорового образа жизни человека, соковыжималка занимает далеко не последнюю позицию. Данная статья поможет разобраться в том, какая соковыжималка лучше.

Соковыжималка является одним из наиболее распространенных бытовых электроприборов, которую можно найти в любом отделе бытовой техники в любом магазине. Выдавливание сока – это основная цель соковыжималок, хотя существует огромное количество разновидностей этого полезного прибора. Кроме того, есть центробежные (универсальные) соковыжималки и соковыжималки для цитрусовых.

Соковыжималки для цитрусовых

Бытовая соковыжималка для цитрусовых, которая дословно переводится как "цитрус-пресс", представлена в виде несложной конструкции из емкости для сбора сока, конусообразной насадки и моторчика. Предназначением подобной соковыжималки является выжимание сока исключительно из лимонов, грейпфрутов, апельсинов и многих других цитрусовых плодов. Подобные модели имеют небольшую мощность, приблизительно 20 Вт, однако этого полностью хватает для того, чтобы отжать сок.

Принцип функционирования очень прост. Половинка цитруса прикладывается на вращающуюся насадку, после чего нужно сильно надавить рукой, и когда сок перестает отжиматься, следует выбросить корку, несмотря на то, что на ней еще может что-нибудь остаться. Достаточно редко можно встретить продвинутые модели, которые не требуют удерживания плода руками, поскольку для этого имеется специальный рычаг.

Конечно, подобная соковыжималка стоит в два раза дороже обычной. В ходе функционирования соковыжималки образуется много влажной мякоти, которая собирается под конусообразной насадкой. В ходе приготовления большого количества сока подобную мякоть нужно будет время от времени удалять, так как из-за нее засоряются отверстия, с помощью которых сок попадает в резервуар. То, что сок из цитрусовых без консервантов сохраняется лишь пять-десять минут после отжима, является его отличительной особенностью.

Из-за этого и понадобилось создать устройство, с помощью которого можно быстро приготовить один или два стакана (маленькую порцию) сока, тут же разлить сок из контейнера и сразу же выпить. При этом сока получается достаточно мало, а продуктов теряется много, поскольку грейпфрут, лимон или апельсин практически полностью превращаются в ненужную мякоть. К примеру, на один стакан сока из апельсинов понадобится 2 или 3 плода. Зато свежевыжатый сок, без сомнения, лучше консервированного сока в пакетах и по питательным, и по вкусовым качествам.

Подобные соковыжималки имеют стандартный контейнер для сока, рассчитанный на один литр либо меньше. Контейнер некоторых моделей создается из прозрачной пластмассы, тогда как другие соковыжималки снабжаются шкалой, определяющей уровень жидкости.

Соковыжималки для цитрусовых практически не выпускаются отечественной промышленностью. В продажу поступают лишь импортные "цитрус-прессы", причем нельзя сказать, что производителями они выпускаются достаточно хорошо. Производительность и цены приблизительно одинаковые у всех моделей, отличие заключается лишь в качестве пластмассы и тонкостях дизайна. В связи с этим рекомендуется приобретать соковыжималки хорошо известных марок.

Если Вы хотите приобрести недорогие соковыжималки неплохого качества, рекомендуется обратить внимание на модель VT-1602 Citron австрийской компании VITEK. Кроме того, дешевые модели могут выпускать европейские производители, такие как MOULINEX (модель К76 Citroplus 600) и PHILIPS (модель HR 2737). Фирма PHILIPS занимается выпуском более совершенной модели HR 2744. Объем чаши для сбора сока больше на 200 мл, к тому же она оснащена удобной ручкой. Почитателям кухонной техники серии Cucina компании PHILIPS можно выбрать оригинальную соковыжималку PHILIPS HR 2791 Cucina, которая выполнена в таком же стиле, что и другая техника данной серии.

Универсальные соковыжималки

С помощью центробежных (универсальных) соковыжималок можно сделать сок почти из любых овощей, ягод и плодов. Хотя возможны исключения, поэтому нужно обращать внимание на наименования ягод, фруктов и овощей, которые указаны в инструкции. Центробежная соковыжималка позволяет перерабатывать приличное количество фруктов, однако и отходов остается немало.

По этой причине функция отброса мякоти очень важна. Без подобной функции сеточка будет забиваться отжимками, а Вы должны будете постоянно прерываться для того, чтобы очищать соковыжималку. Кроме того, размеры, шумность и мощность устройства являются значимыми показателями.

В отличие от соковыжималки для цитрусовых, принцип действия подобного агрегата сложнее. Прежде чем попасть в сепаратор, плоды измельчаются в кашицу благодаря дисковой терке.

Сепаратор может быть в форме конуса или цилиндра. Наилучший процент выхода готового продукта (до 95%, что очень много) достигается при цилиндрической форме сепаратора. Хотя в подобных соковыжималках намного сложнее организовать функцию отброса мякоти. Это говорит о том, что приобретенная соковыжималка рассчитана на небольшое количество перерабатываемых плодов и ягод, и после 2 или 3 стаканов свежевыжатого сока нужно вручную очистить сепаратор от отжимок.
Если сепаратор конической формы, с отбросом мякоти не будет никаких затруднений, и можно переработать большое количество овощей, фруктов или ягод, однако КПД устройства снижается до 60-70%.

Российские универсальные соковыжималки не отличаются оригинальностью, но большинство из них рассчитаны на продолжительное безостановочное функционирование и способны перерабатывать до 50 кг фруктов в час. У некоторых из них есть даже функция шинкования овощей для салатов. Как правило, отброс мякоти осуществляется в ручном режиме. Основным преимуществом таких шумных агрегатов является их универсальность и реальная производительность, однако получить с помощью таких соковыжималок чашечку свежего сока с утра – довольно трудоемкий процесс.

Соковыжималки иностранного производства ориентированы на ежедневную эксплуатацию, а не на заготовки на будущее. Контейнер для хранения мякоти, а также ее отброс являются редкостью. Существенным преимуществом является то, что такие соковыжималки легко мыть и чистить ситечко, к тому же они не прыгают по столу и не очень шумят. У большинства моделей соковыжималок имеет встроенный контейнер, необходимый для сбора свежего сока. Мощность, указываемая производителями в паспорте товара, находится в пределах между 200 Вт и 600 Вт. Занятно, что чем меньшую популярность имеют компании-производители, тем модели обладают большей указанной мощностью. Это связано с реальным завышением параметров с целью рекламы, а также с различием методик измерения мощности. В связи с этим не рекомендуется доверять такому показателю.

Ценовой диапазон универсальных соковыжималок составляет от $28 до $80. Недорогие соковыжималки при других одинаковых параметрах выглядят достаточно подозрительно. Наверняка, это всего лишь китайские подделки. Опять-таки можно приобрести дешевые модели фирмы VITEK: VT-1600 Vitamin, VT-1601 Rainbow, VT-1610 Julia. Первая модель оснащена специальной насадкой для цитрусовых.

Рекомендуется приобретать соковыжималки лишь известных компаний. У низкокачественных товаров зачастую ломается ситечко, которое изготовлено из мягкого металла, новая соковыжималка может совсем не отжимать сок либо плохо отделять сок от мякоти. Глянцевая удароустойчивая пластмасса является отличительной чертой продукции марки, которая себя хорошо зарекомендовала. Качество пластмассы – это чрезвычайно важный фактор, поскольку в соковыжималке осуществляется прямой контакт с пищевыми продуктами. Таким образом, следует обратить особое внимание на модели соковыжималок из средней ценовой категории фирмы MOULINEX (Y 36 Vitafruit) и фирмы PHILIPS (HR 2826 Comfort). Такие модели соковыжималок, которые оснащены емкостью для отжатой мякоти и сока, может приобрести почти любая семья.

Достаточно сложно выделить определенные вспомогательные функциональные возможности, которые существенно отличают соковыжималки друг от друга. Ситечко из высококачественного металла и надежный мотор – это основное.

Однако если Вы интересуетесь новыми достижениями в сфере выжимания свежих соков, рекомендуется выбрать соковыжималку, оснащенную противокапельной системой и функцией электронной стабилизации скорости. Подобное великолепие (модель AV6) выпускается фирмой MOULINEX. Соковыжималка MOULINEX AV5 обладает такими же характеристиками, однако электронное регулирование скорости отсутствует. Габариты соковыжималки увеличиваются за счет встроенного контейнера для сбора приготовленного сока. У небольших соковыжималок свежий сок наливается прямо в чашку. Марка PHILIPS представляет невероятно комфортную соковыжималку с мощностью 220 Вт – модель HR 2828. Эта модель оснащена подающим лотком и крышкой с пеноотделителем, к тому же она очень компактна.

Занятно, что, несмотря на широкий ассортимент соковыжималок с самым различным дизайном и размерами, лидирующую позицию по продажам уже на протяжении нескольких лет занимает достаточно удачная модель МР-80 немецкого производителя BRAUN.

Не рекомендуется приобретать залежалую продукцию либо выбирать соковыжималки на распродажах. Электромотор, который долго не использовался, потеряв надежность, может быстро выйти из строя. И, напоследок, еще один совет: приобретая соковыжималку, следует очень внимательно изучить инструкцию, поскольку огромное количество претензий по качеству бытовой техники не принимается сервисными центрами в связи с неправильной эксплуатацией.

© Первый Каталог - www.1k.by

Другие обзоры