13.10.2021 14:00

Как выбрать яйцеварку?

Хозяйки считают, что сварить яйцо всмятку или вкрутую очень просто. Однако многие из них сталкиваются с ситуацией, когда скорлупа трескается, плохо снимается, содержимое недоваривается и вытекает, да и яйца на вкус получаются так себе. В таких случаях на помощь приходит яйцеварка – современное устройство для приготовления яиц.

Яйца, сваренные в ней, не трескаются и не теряют своих полезных свойств. Во время приготовления через скорлупу попадает небольшое количество воды, что положительно влияет на вкусовые качества готового продукта. Конечно, для варки яиц можно воспользоваться обычной кастрюлей. Но, во-первых, сама процедура в таком случае занимает намного больше времени, а во-вторых, для правильного приготовления не обойтись без некоторых лайфхаков, которые некоторые хозяйки могут просто не знать. Прежде чем помещать яйца в кастрюлю, их нужно проколоть иголкой, что предотвратит растрескивание. Но и создатели прибора взяли этот совет себе на заметку: современные яйцеварки оснащены специальной иглой.

Поэтому тем, кто хочет вкусно и полезно завтракать, мы советуем рассмотреть вариант приобретения такого полезного девайса, тем более на рынке представлено огромное количество доступных моделей на любой бюджет.

В этой статье мы расскажем о самых важных характеристиках, на которые стоит обращать внимание при выборе яйцеварки, а также ознакомим Вас с десятью лучшими моделями в данной категории.

Конструкция современных яйцеварок предельно проста: в ней находится самый обычный скрытый нагревательный элемент ТЭН и довольно примитивная система управления, которая зачастую состоит из единственной кнопки включения/выключения питания.

В большинстве своем яйцеварки позволяют приготовить яйца всмятку, вкрутую и пашот. Некоторые модели дают возможность насладиться омлетом и даже овощами, приготовленными на пару. Для получения нужного типа яиц не требуется самостоятельно высчитывать время. Большинство устройств приготовит все самостоятельно и отключится автоматически, а Вы в это время можете заниматься другими делами.

Мощность

Диапазон мощности современных устройств составляет от 210 до 800 Вт. Мощность яйцеварки напрямую зависит от максимально допустимого числа яиц, которое может приготовить прибор за одну варку. Показателя 280-300 Вт достаточно для небольшого устройства на 2-4 яйца. Если Вы за раз готовите на довольно большую семью, присмотритесь к моделям с мощностью от 350 до 400 Вт.

Вместимость

Число ячеек яйцеварки может быть совсем небольшим (3-4 шт), рассчитанным на семью из 2-х человек, и достаточно внушительным (до 8 шт) для семьи с несколькими детьми. То, что яйцеварка с большим числом ячеек универсальна, несомненно. Зато 3-х ячеистые яйцеварки компактны и не заставят хозяйку ломать голову, как уместить еще одно габаритное устройство в маленькую по площади кухню. Большие 2-ярусные яйцеварки на 16 яиц используются в столовых, кафе и ресторанах, где показатель количества является ключевым.

Материал корпуса

Яйцеварки чаще всего изготавливаются из металла или пластика. Современный пищевой пластик, в большинстве случаев, не сильно уступает металлу. К его недостаткам можно отнести чрезмерную подверженность царапинам и невысокую прочность. Яйцеварки с металлическим корпусом стоят дороже, они высокопрочны и неприхотливы в уходе.

Большой популярностью пользуются модели с комбинированным корпусом (металл/пластик), так как наличие металла чаще всего сопровождается очень качественной сборкой и применением добротного пластика, который не издает специфических запахов.

Дополнительные опции

Для повышения безопасности и комфорта эксплуатации техники пригодятся следующие функции:

Таймер

Самые бюджетные модели имеют только одну кнопку (вкл/выкл), поэтому за временем приготовления придется следить самостоятельно, что не всегда удобно, особенно Вы делаете несколько дел одновременно. А вот более дорогие и продвинутые модели имеют встроенный таймер с поворотной рукояткой или ползунком, который определяет время варки яйца.

Индикация

Может быть световой (лампочка горит во время работы устройства) и звуковой (по окончании варки Вы услышите звук, а в некоторых моделях даже забавное кудахтанье).

Защита от перегрева

Данная опция заставляет яйцеварку отключаться автоматически при перебоях напряжения, что продлевает срок ее службы.

Автоматическое отключение

Полезная функция для экономии электроэнергии. Устройство самостоятельно отключит питание, если Вы не будете пользоваться им в течение определенного времени.

Дополнительная комплектация

Мерный стаканчик

Помогает определить точное количество воды для приготовления конкретного вида яйца.

Игла-пробойник

Большинство современных моделей имеет иглу для прокалывания яиц, которая позволяет минимизировать вероятность растрескивания скорлупы и образования вмятин на поверхности яйца во время варки. Благодаря проколу, давление внутри и снаружи яичной скорлупы легко уравняется, и белок не вытечет наружу.

Форма для яичницы

Некоторые модели яйцеварок оснащены специальной емкостью для приготовления паровой яичницы. Такое блюдо получается диетическим, так как в нем не содержится масло и холестерин.

Съемный яйцедержатель

Это удобный аксессуар, который позволяет переносить яйца в мойку (для охлаждения).

Лоток для пашот (пашотница)

Это специальная формочка для приготовления яиц пашот. Ячейку смазывают сливочным маслом и выливают туда яйцо.

Советы по уходу

1. Протирайте остывшую нагревательную панель только влажными тканевыми салфетками.

2. Подставку для яиц, приспособление для накалывания яиц, чаши и крышку можно мыть проточной водой с использованием любого средства для мытья посуды. Тщательно высушивайте вышеперечисленные принадлежности.

3. Для удаления накипи рекомендуется применять небольшое количество уксуса или специального средства. Прокипятите полученный раствор в течение непродолжительного времени.